Préparation culinaire à la pulpe de pomme vert au miel.

Ce vinaigre mêle une petite acidité propre au vinaigre et à la pomme verte, à la douceur du miel.

Il se déguste dans une vinaigrette et en assaisonnement de légumes braisés (artichauts, brocolis, asperges, haricots verts). Délicieux dans une salade d'endives au gruyère, cerneaux de noix et raisins secs. Il apportera une touche gourmande à vos foies gras, boudins, viandes de porc, lapin ou même Saint-Jacques et harengs.

Sa rondeur sublimera u...

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